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베트남#상품군
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눈에 보이는 것이 다 나만의 지식이 될 수 있다베트남 생활/공감 매장 만들기 2024. 1. 31. 19:00
상품 메뉴의 확대 보다는 상품군의 확대가 고객 확보에 유리하다. 수년 전 다시 베트남에 들어 와서 여기 저기 돌아 다니며 시장조사를 하고 다닌 적이 있었다. ‘눈에 보이는 것이 다 나만의 지식이 될 수 있다’는 생각으로 하루에 꼭 2시간 이상은 걸어 다니며 동네도 살펴 보고 매장도 다녀 보고 취급하는 상품도 보고 했던 기억이 난다. 그 당시 나를 불러 자기 사무실에서 근무하게 해 주셨던 장 사장님께서는 저녁이 되면 거의 매일 저녁식사와 반주를 하셨는데 식당에 대한 얘기를 나누던 중 이런 말씀을 내게 해 주셨다. “아직 베트남에선 식당 한 두 품목으로는 절대 성공을 못해” 한국에는 전문점들이 많이 성공을 한 상태라 의아해서 이유를 여쭤 보니 베트남에선 한국식당도 베트남 현지인이 주요 고객이 되어야 성공하는..