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베트남#소분
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나누면 커지는 법칙 : 소분 판매의 위력베트남 생활/공감 매장 만들기 2024. 1. 24. 16:01
상품을 도매로 사면 가격이 저렴하다는 것은 누구나 아는 사실일 것이다. 소비자들은 대량으로 상품을 한꺼번에 사서 집에 쌓아 놓고 쓸 수도 없다. 특히 유통 기한이 짧고 부피가 큰 제품은 더더욱 그렇다. 해외에서 고기를 대량으로 수입하여 소분하여 우리 매장에 납품해 주는 협력업체가 있다. 소고기를 부위별로 나누고 중량을 소량으로 소분하여 소비자가 손쉽게 구입할 수 있도록 해 주는 것이다. 그렇게 되면 그 업체는 소분하는 기술과 작업의 대가로 이익을 얻는 것이고, 우리 매장은 판매이익을 보게 되고 고객은 자기가 원하는 만큼의 양을 구입하여 가장 양질의 상태에서 편하게 소비를 즐길 수 있는 것이다. 매장을 찾은 고객들 중에는 숙소나 호텔의 냉장고가 작아서 냉동품을 한꺼번에 많이 사갈 수가 없다고 불평을 하는 ..