베트남 바로 알기 베트남 바로 알기

20년간의 직장 생활과 지금의 생활을 비교하면 가장 큰 차이점은 바로 내가 하고 싶은 일을 해 볼 수 있다는 것이다. 롯데라는 대기업에서의 직장 생활은 주어진 일에 책임과 의무를 다하는 것이 최선이고 결과물에 따른 보상이었다면, 돈치킨 프란차이즈의 운영은 어찌 보면 직장 생활과 개인 자영업의 중간 상태라고 말할 수 있겠다. 내가 해보고 싶은 방식대로 해 볼 수 있는 여건이 조금 마련된다는 것. 예를 들면 인력의 운용이나 매장의 관리, 비용 관리 등의 자유는 있지만 그렇다고 내가 진정으로 원하는 것을 제대로 할 수 없다는 한계가 분명히 있었다. 주방과 서비스 카운터를 분리해 운영해야 한다든지, 고객에게 스프 등을 무료로 제공하거나, 밑 반찬을 추가 하는 등의 사소한 것도 모두 본사의 허락을 받아야 했으며 ..