베트남 생활
-
베트남 전력문제 아이스크림 판매 시행착오베트남 생활/공감 매장 만들기 2024. 1. 24. 14:17
베트남의 전기 공급 상황을 충분히 고려하지 않은 관계로 아이스크림을 공급한 매장에서 문제가 발생하기도 하였다. 후배로부터 바리아 붕따우 省지역에 대한 롯데제과의 아이스크림 공급 독점권을 받아 조그마한 가게나 식당 등에 쇼케이스를 제공하고 아이스크림을 공급하는 계약을 맺고 판매를 진행하였다. 첫 해에 6개 매장에 아이스크림을 공급하면서 이런 상태가 지속된다면 매출이 획기적으로 증가할 것이라고 예측하였는데 얼마 지나지 않아 아이스크림을 공급한 레스토랑에서 문제가 발생하였다. 가끔 아이스크림을 공급한 매장에 들러 전시된 상황이나 재고 상황 등을 보고 오곤 했는데 어느 날, 한 매장에 들렀다가 아이스크림을 보고 놀라지 않을 수 없었다. 아이스크림이 모두 찌그러져 있던 것이었다. 주인에게 원인을 물어 보니, 지역..
-
유효기간 지난 것, 공짜여도 싫어요!!베트남 생활/공감 매장 만들기 2024. 1. 24. 14:06
어떻게 아셨는지, 정관장 대리점을 운영하시는 분께서 정관장 상품을 취급해 보면 어떻겠냐고 제안을 해 오셨고, 고려은단의 비타민을 취급하시는 분도 연락이 오셔서 비타민 제품과 젤리 등 상품을 취급할 수 있게 되었다. 이렇게 취급하는 상품이 많아지다 보니 다시 한 번 매장의 레이아웃을 바꾸게 되었고 고객분 중에는 “이 매장은 매 달 매장이 바뀌는 것 같아요. 신선하네요”라고 칭찬을 해 주시는 분도 계셨다. 물론 매장 영업을 처음 해 본 상태였기에 많은 시행착오도 겪었다. 제일 큰 피해를 보았던 예로는 고객의 Needs를 파악하지 못한 경우이다. 영업을 시작한 지 몇 개월이 지나가자 봉지 라면에서 유효기간이 지난 상품이 생겨나기 시작한 것이었다. 상품은 박스단위로 매입을 하는데 고객이 찾지 않으면 기간 내내 ..
-
내가 하지 않으면 다른 사람도 절대 하지 않는다베트남 생활/공감 매장 만들기 2024. 1. 24. 13:02
일에는 경중이 있어 중요한 일을 먼저 처리하고 나머지는 못하더라도 중요도에 따라 일을 해야 한다는 말이 있다. 물론 사무적인 일을 하거나 관리적 측면에서는 맞는 말일 수도 있겠지만 영업의 현장에서는 지금 눈 앞에 보이는 일을 처리하는 것이 가장 중요한 일임을 알아야 할 것 같다. 매장을 관리하다 보면, 쉬지 않고 눈에 차지 않는 구석들이 보인다. 상품의 위아래가 바뀌어 있다든지, 어느 상품이 부족해 보인다든지, 전면에서 보이지 않는 먼지가 다른 부분에서 보면 보이는 경우가 허다하다. 이 글을 쓰고 있는 동안에도 판매대 위에 있는 깡통으로 된 상품이 비뚤어져 있어 '혹시나 떨어지면 고객이 다칠 수도 있을 텐데...'라는 생각에 사다리를 타고 상품 일부를 내려 놓고서야 글을 계속 쓰고 있다. 가끔 지인들이 ..
-
베트남 직원 어디까지 인정하고 맡겨야 할까?베트남 생활/베트남 직장 이야기 2024. 1. 23. 21:34
돈치킨 매장의 영업시간은 오전 11시부터 저녁 10시까지이다. 설 연휴기간동안 고객이 많아 9시 50분이 되어도 고객의 주문을 받을 수 밖에 없을 정도로 고객들이 매장으로 밀려 들어왔다고 할 수 있었다. 아직은 연휴가 끝나지 않은 상태라 저녁에 정리를 해 놓지 않으면 다음 날 아침 근무자는 정말 아침부터 진이 빠지게 된다. 특히 설겆이를 해 주시는 아주머니는 특히 그렇다. 저녁에 어느 정도 정리가 되지 않으면 다음 날 아침 주방을 준비하는 팀과 겹쳐서 설겆이도 어려워지고 결국 고객을 맞이하는 것이 완전하지 못하게 되는 경우가 발생할 수 있다. 그런데 9시 50분쯤이 되었을까? 그 아주머니가 매장의 플로어로 나와 휴지통을 엎으며 뭔가를 큰 포대에 담고 있었다. 빈 소주병과 알루미늄 캔을 챙기시는 것이었다...
-
핑계되지 않는 용기를 주소서베트남 생활/공감 매장 만들기 2024. 1. 23. 21:24
매장을 오픈한 지 8개월이 지났고, 베트남 관리자들도 스스로 일을 처리할 수 있도록 매장에 가서 직접 지시하는 것을 되도록이면 줄이려고 노력하고 있었다. 지난 토요일 주말을 맞아 매장에 들렀는데 아는 한국분께서 식사를 하고 계셨다. 서로 추석 안부를 묻고 쇼핑몰을 돌아보고 매장으로 들어가려는데 그 손님이 식사를 마치시고 돌아가시는 중이었다. 그 분의 뒤에서 "안녕히 가십시요. 사장님"하고 인사를 드리자 잘 되었다는 듯이 돌아와 내게 근무자가 문제가 있으니 교육을 시켜 달라고 당부를 하시는 것이었다. 무슨 일인지를 여쭙자, 직원이 은행 카드가 업무가 안되어 카드 사용이 불가하다고 했고, 지난 번에도 그렇게 카드 사용을 못 하여서 이번엔 화를 내니 어디선가 카드 용지를 가져와서는 카드로 계산을 해 주었다는 ..
-
‘게을러 지면 지는 거다’베트남 생활/공감 매장 만들기 2024. 1. 23. 21:14
'게을러 지면 지는거다' 이 말은 내 자기 자신에게도 수도 없이 하는 말이고, 더불어 직원들에게도 거의 매일 하는 말 중에 하나이다. 백화점에서 근무할 당시 점장님이 내게 해 주었던 말을 간직하고 생활하고 있다. “백화점에서 일을 안 하겠다고 생각하면 정말 하루 종일 하는 일 없이 보낼 수도 있고, 정말 일을 하겠다고 생각하면 근무하는 시간이 정말 많이 부족하다”라고 하셨었다. 매장을 운영하면서 나의 움직임과 직원들의 움직임을 보면 정말 그 말씀에 공감하게 된다. 5개월전에 갓 고등학교를 졸업한 여직원 한 명이 알바 면접을 하겠다고 매장을 찾아 왔다. 성실해 보여 근무를 해 보라 했는데 며칠 후엔 하루에 12시간씩 근무를 하고 싶다고 했다. 코로나 사태도 있고 해서 집안 어른들이 자녀들을 알바 시키는 것..
-
현장에 답이 있다베트남 생활/공감 매장 만들기 2024. 1. 23. 21:04
매장 현장에서 계속 생활을 하다 보니 한가지 특이한 사항을 발견하게 되었다. 이 지역에 거주하거나, 공사 현장에 파견된 한국분들이 한 분 두 분 매장을 방문해 주시는 것이었다. KNG Mall에는 ‘Flaffe 슈퍼’라는 한국 사장님이 운영하는 편의점이 있는데 이 매장은 몰의 2층에 있다는 약점이 있었지만, 상품 구색에 있어서는 식품을 포함해 비누,치약 등의 생활용품도 취급하고 있다는 점에서 공감 매장과 상대가 되지 않았다. 2020년도 상반기 공감 매장의 월 평균 매출이 9천만동이었는데 Flaffe 매장은 월 매출 1억5천만동에서 2억동을 만들고 있었다. 그러했기에 나의 매출 목표중 하나는 Flaffe 매출을 따라 잡는 것이 되었는데, 이를 위해선 한국 고객들의 방문이 필수가 되는 것이었다. 그래서 나..
-
고객 판촉 실시베트남 생활/공감 매장 만들기 2024. 1. 23. 20:55
이 곳은 오전과 낮 시간 동안에는 거의 지나다니는 사람마저 보기 힘든 정도로 사람들이 없었다. 오직 한타임 “저녁 장사”라는 말이 닥 정당한 그런 곳이였기에 낮에 직원들은 탁자에 앉아 모바일로 시간을 떼우는 게 업무의 전부였다. 그런 모습을 보기도 꼴보기 싫었지만, 무엇보다 이 시간대 작은 매출이라도 발생하게 만들어야겠다는 생각이 들었다. ‘전기료, 시간당 인건비라도 건져야지!’라는 생각!! 그렇게 고민 끝에 생각해 낸 것이 KNG Mall에 입주해 있는 직원들을 상대로 한 불고기 덮밥세트와 닭고기 덮밥세트의 할인 판매 였다. 예상외로 Mall의 직원들로부터 많은 호응을 얻게 되었고, 이를 확대하여 인근의 Co.op Mart직원, 학생들을 상대로 한 프로모션을 지속적으로 진행할 수 있게 되었다. 처음 이..