베트남 바로 알기 베트남 바로 알기

매장을 오픈하면서 나의 타겟 고객은 베트남 청소년이었다. 베트남에 즉석 라면 제조기를 선보이고, 청소년들이 편하고 깨끗한 매장에서 한국 POP을 들으면서 현대식 매장을 즐길 수 있도록 하겠다는 것이었다. 그래서 한국에 들어 가는 김에 라면 즉석 제조기와 알루미늄 라면 컵을 구입하여 택배로 베트남에 수입하였다. 내가 생각한 매장이 만들어 졌다는 뿌듯함에 매일 하루 종일 매장을 지키면서도 힘들다는 생각이 들지 않았던 것 같다. 한국에서 수입한 아이스크림과 라면, 그리고 스넥 만을 판매한다는 것이 알려져서 인지. 아니면 주변에 이런 깔끔한 매장이 없어서 인지 많은 분들이 매장을 방문하시고 아이스크림과 라면을 즐겨 주셨다. 그런데 영업을 하다보니 생각지 못한 일이 발생해 버렸다. 편의점을 생각하고 만든 매장이 ..

정식으로 오픈도 하였으니 이제는 매장을 알리는 홍보가 필요했다. 그런데 전단지를 행인들에게 나누어 주면서 베트남에서처럼 홍보물을 전달하기 편한 곳은 없는 것 같다는 생각을 갖게 되었다. 내가 새로 만든 브랜드에 매장도 작고, 쇼핑몰의 귀퉁이에 위치하기 때문에 발품을 팔아 고객들에게 매장의 위치와 컨셉을 알리는 홍보 방법이 많지 않았다. 가장 적은 비용으로 매장 홍보를 할 수 있는 방법은 매장 사진과 할인 품목을 알리는 팜플릿을 제작하여 배포하는 것이었다. 팜플릿을 만들어 파트 타이머에게 나눠 주며, 고객들에게 나눠 드리라고 했다. 입을 쭈뼛쭈뼛 되더니 매장을 나가 여기 저기 돌아 다는 듯 하더니 조금이 지나 나눠 준 팜플릿을 죄다 들고 다시 들어 오는 것이었다. 하는 척만 하다가 들어 오는 직원들을 보면..

처음 Pro-open 당시만 해도 소위 간판이라는 것이 설치되지 않았다. 믿었던 인테리어 사장친구에 뒷목을 한 번 맞은 상황이 된 것이다. 롯데리아와 파리바게뜨 그리고 호치민시의 고급 아파트 인테리어까지 수도 없이 디자인을 하고 시공을 한 친구가 달랑 로고가 붙은 아크릴 판두 개를 양측 벽면에 부착하고 자그마한 LED 조명으로 마무리 할 것이라고는 생각도 못 했던 것이다. 친구에게 시공전에 상세 디자인을 달라하고 점검을 했어야 하는 것이 맞지만, 친구를 철떡같이 믿었던 상황에 더불어 내가 자금이 풍족하지 못한 상태에서 이것 저것 많은 것을 요구하면 견적이 대폭 증가할 것이라는 내심의 걱정 때문에 믿고 진행한 것이였는데 간판이 없다는 사실에 너무 놀라지 않을 수 없었다. 이 곳 푸미(Phu My)로 말하자..

친구이자 돈치킨의 공동 투자자인 최사장을 통해 인테리어 디자인을 제안 받고, 공사를 시작했다. 친구이기 때문에 그리고 친구가 인테리어에 있어서는 전문가라는 판단하에 도면 등에 대해 전적으로 믿고 진행을 하였는데 그러다 보니 제대로 확정된 디자인을 보지도 못하고 공사가 진행되고 있었다. 내가 요청한 가장 중요한 요소는 매장을 무조건 밝게 만들고, 특히 매장이 KNG Mall에서 외져 있기 때문에 외부 간판 및 조명 등을 강화해서 가시성을 최대한 확보해 달라는 것이 나의 주된 요청사항이었다. 공사가 시작되면서 하루하루 달라지는 모습에 나의 마음도 바람 들어가는 풍선처럼 부풀어 오르기 시작했다. 내부 벽면과 천정의 조명 설비가 설치되면서 매장의 모습이 보여지는 것 같아 빠른 공사진행에 친구에 대한 고마움이 커..

한국의 가곡 중 하나의 가사 일부이다. 이전에는 이 노래 가사와 음절(?)이 마음에 들어 혼자 흥얼거리기도 하고, 혼술을 하면서 하루를 마무리 할 때는 이 노래를 찾아 듣곤 했다. 하지만 지금은 일부러라도 이런 류의 노래를 듣지 않으려고 노력을 하곤 한다. 어렸을 땐 꿈이 있었는데 이젠 이루지 못해 자조하는 듯한 노래이기 때문이다. 지금도 꿈을 가지고 이뤄 보려고 노력해야 하는데 벌써 스스로 포기한 듯한 모습을 내가 만들어서는 안 된다고 생각했기 때문이다. FORBS : For the Best Service를 생각하고 고민하면서 만든 나의 법인 명이다. 최고의 서비스를 고객에게 제공하는 회사를 만드는 것. 그래서 지금은 작은 부분으로 시작하지만 내가 할 수 있는 영역들을 확대해 나가면서 최고의 서비스를 ..

지금까지는 친구의 법인을 이용하여 돈치킨을 운영하였는데 이제는 나의 법인을 새로 만들어야 하는 현실적인 문제들이 하나 둘 생각나기 시작했고 이 문제를 생각할수록 하나 둘 꼬리를 물면서 선행하여야 할 문제들이 눈 앞에 닥쳐 오고 있었다. 우선 법인을 설립하여야 하고, 판매할 상품을 최종 개발하고 결정해야 하며, 관련 기자재를 확정 주문하고 구매하여야 한다. 점포를 운영할 직원이 필요하고 특히 아이스크림 도매를 관리할 직원도 필요하다. 머리속에 꿈처럼 구상되고 있던 것들은 현실화 하려 하자 모두 난관으로만 보였다. 베트남도 외국 자본의 투자를 선호하고 있으며, 대부분의 산업분야가 이미 개방되어 법인 설립도 쉽게 이뤄진다고 들었고, 특히 매장이 위치한 Phu My 지역은 도시로 승급하기 위해 외국 투자 법인에..

돈치킨 매장을 운영하면서 디저트류가 거의 없는 것을 인식하고 있던 차에 한국 아이스크림을 판매하는 소위 한국의 ‘아이스크림 할인 전문점’을 발견하여 그 매장의 사장님으로부터 제품을 공급받기로 하고, 매장에 쇼케이스 몇 대를 넣고 운영을 하고 있었는데 고객의 반응도 좋았고, 어린이들에게 판촉으로도 제공하면서 나름 큰 효과를 보고 있었다. 그런데 어느 날 갑자기 그 매장이 문을 닫고 사라져 버렸다는 말을 들었다. ‘이게 무슨 소리야!’ 쇼케이스도 3대나 구매했는데…… 급해진 마음에 아이스크림을 공급받을 수 있는 곳을 찾던 중, 롯데상사에서 근무하던 후배가 롯데제과 아이스크림을 공급하고 있다는 말을 들었다. 한 번 필드에 운동을 같이 간 것을 말고는 그리 가까이 지내지도 않았던 후배였지만 내 코가 석자였기 때..

쇼핑몰 MD 컨설팅을 시작하기 전, 쇼핑몰의 관리자에게 저 위치를 점포로 개발할 수 있는 지 사장님께 한 번 문의해 봐 달라고 했지만, 그 곳은 경비실이라 사용이 불가하다는 답변을 듣고는 너무나 실망스럽고 사장의 안목이 정말 야속하기까지 했다. ‘그러니 이 쇼핑몰이 이 모양이지!’라고 한탄을 할 정도로. 사장님에게 KNG Mall 운영에 대한 몇 건의 의견을 제안하고, 인정받아 관리 및 MD의 컨설팅을 진행하면서도 가끔 그 위치에 대한 나의 꿈을 드러내 보았지만 역시나 이 부분에는 별로 관심이 없는 듯 했다. 하지만 내 내부에서 계속적으로 끓어 오르는 ‘나만의, 작은 것이 아름다운 매장’을 만들어 보자는 생각은 꺼지지 않았다. 또 한 번의 우연이 찾아왔다. 내가 다른 컨설팅을 해주던 호치민시의 한 대학을..